2010.04.20


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Facilitare la creazione di spazi di Terzo paesaggio di grande dimensione così da coprire l'estensione delle specie capaci di vivervi e di riprodurvisi.
— Gilles Clément - Manifesto del Terzo paesaggio (Sull'estensione)

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FiloDiPaglia - Sono arrivati i prodotti Hierba Buena. Consegna: martedì 20 orario spese di verdura.


Notes

#1

Il pollo anarchico e la gallina dalle uova bianche

RIMINI - Notizie il taccuino della tavola - mer 01 lug 2009

di Michele Marziani

Timidamente riappaiono i galletti della mezzadria, quelli di razza Romagnola, libertari, libertini e ruspanti... ma forse non c'è più posto per i grandi sapori della storia

... Dal 2001 è stata recuperata, ritrovandone quasi per caso alcuni esemplari, l'antica razza di pollo Romagnolo, il galletto della mezzadria, quello che nasceva quasi esclusivamente in primavera e i primi erano destinati alla festa della trebbiatura, ma quelli trasformati in capponi erano pronti giusto per Natale. Insomma, il pollo che non c'è sempre, ma segue le stagioni. E non solo. Razza rustica, sanguigna, mai mettere due galli vicini se non si vuole assistere a combattimenti furibondi. Polli e galline di diverse fogge perché il Romagnolo non ha un piumaggio che lo caratterizza: può essere di vari colori, tra i quali, i più diffusi, sono il manto grigio, oppure rosso dorato, o, ancora, bianco o perniciato... Animali che vagano liberi, dormono all'aperto, spesso sugli alberi, si deprimono se li si chiude nel pollaio, scappano se sentono avvicinarsi qualcuno. E le galline depongono le uova dove gli pare, covano...

(continua)

vedi anche la descrizione della razza su ("Il Pollaio del Re")

Allevatori:

11:34 ProgettoLugo#37