2010.02.03
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La progettazione deve riflettere la bioregionalità
— Nancy Jack Todd, John Todd - Progettare secondo natura
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#1
Kefir!
Oggi mi sono arrivati i grani di kefir che mi son fatto spedire attraverso la rete.
Li ho messi a mollo nel latte e da domani, trascorse le 24 per la generazione di questo primo, postraumatico (hanno fatto un bel viaggetto, dalla sicilia, fuori dal latte), kefir che getterò, inizierò la produzione casalinga di questo sacro alimento.
:)