2007.04.17



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Notes

#2

Pera e... Perazzi

Oggi ho notato ch'e' uscita la pubblicazione economica della casa editrice TEA del libro di Pia Pera

"L'orto di un perdigiorno - Confessioni di un apprendista ortolano"

e colgo l'occasione per ricordarmi anche del libro (scontato alla HOEPLI) scritto a quattro mani con Antonio Perazzi

"Contro il giardino"

#1

Riso con la bietola rossa

Si cucina a parte il riso (basmati integrale) e lo si condisce poi con un condimento fatto di aglio, una grossa carota e una bietola/rapa rossa. Alla fine di condisce con un po' di tamari, olio extravergine d'oliva e, volendo, gomasio.